自助餐引发的食品安全问题
自助餐已成为现代社会的一种餐饮方式。无论是公司聚餐还是家庭聚会，都会选择这种相对便宜的方式，但自助餐往往会引发食品安全问题。近日，杭州一家四口在一家食堂就遭遇了这样的安全问题。
据陈女士介绍，他们一家人在某食堂吃饭总共花费了元，但回家后全家人都开始出现腹泻、呕吐等症状。当晚他们没有吃任何其他食物，只有这家食堂的食物可能引起了不适，因此陈女士将此事向媒体曝光，并希望餐厅给出解释并赔偿医疗费。
很快，餐厅经理出面回应，称所有食材均经过认证，属于新鲜蔬果，进货拿货渠道也非常严格，店家还出具了检验报告证明所有材料均符合要求。店长认为，这个身体问题可能与餐厅的食物没有太大关系。同时，该店还对外卖网站上的差评进行了回应，称饮料没有有毒，饮料有保证，夏天腹泻的可能性也很大。
最终，在媒体的协调下，餐厅决定退还陈女士的餐费，但医疗费不予退还。双方达成一致，陈女士也删除了对该餐厅的负面评论。
然而，这样的事情不仅仅出现在这家食堂，类似的食品安全问题在其他食堂也出现。一些不负责任的餐馆老板为了满足食客的需求，可能会使用不新鲜的食材或储存不当，导致食物感染细菌，从而给顾客带来不适。
那么，作为消费者，应该如何保证自助餐的食品安全呢？
首先，选择信誉良好的食堂，并
