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增肥方法和增肥食谱

■增肥方法

中国医学认为,体病多因脾胃功能低下气血不足所致。脾为后天之本气血生化之源。脾

胃健气血盛则肌肉丰腴肢体强劲。反之则身体消瘦肢软乏力。医治体瘦先要排除

因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗会有很好的效果

■瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点用身

高的厘米数减去后乘以0.9得出的答案就是本人标准体重。如个人身高厘米标

准体重就是-×0.9=72公斤低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的

实际体重低于标准体重10%以上就要考虑自己是否偏瘦了。

■特别提醒

一般情况下体重过轻与遗传因素有关系同时一些情绪容易亢奋的人由于内分泌的影

响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张结果可能是漏掉一餐或者食欲不振一次损失

上千卡热量自然不在话下这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻身体过瘦首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖

尿病、肾上腺、消化系统疾病等都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况才可以实施增

肥计划。

■身心愉快

瘦弱男女在饮食方面有不少都存在挑食和偏食现象。因此应改掉这些不良习惯增加膳

食的摄入量膳食应丰富多样。多吃碳水化合物面食最管用此外高蛋白食品、蔬菜和

水果一样都不能少平日里更要口不离那些健康的零食如花生、奶糖等喝完啤酒再喝点

果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下宜多进食一些含脂肪、碳水化合物即淀粉、糖类等较丰富

的食物。这样多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功

能较弱的瘦子可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用除此鱼类也易消化和吸收。

■饮食多样

要想增肥,首先应当做到科学增肥为健康增肥。平衡饮食外还应保持充足而良好的睡眠。

人的睡眠若比较充足胃口就比较好而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过

夜生活动不动就玩个通宵第二天又要强打精神去上班严重影响了睡眠的质量这样下

去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负

荷的“疯狂”学习或工作等都会使人愈加消瘦。相反愉快的心理状态、和谐的人际关系则

有助于增肥。

■适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说每天应抽出一定的时间来锻炼这不仅有利于改善食欲

也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”如果长期得不到锻炼肌肉纤维就

会相对萎缩变得薄弱无力人也就显得瘦弱。

在运动方式上慢跑是个不错的选择因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多这样可

以消耗人体能量在进餐时胃口就好。一般来说大运动量运动、短时间运动和快速爆发力

运动都能起到增肥效果也是欲减肥的人最应忌讳的。

★★★附食物增肥一方

山药粥

成分山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净捣泥待大米粥熟时加入拌匀而后调入乳酪、

白糖食用另一方法是将山药晒干研粉每次取30克加冷水调匀置炉上文火煮熟

不断搅拌两三沸后取下调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平可补虚赢长肌肉、润皮毛为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养

阴生津。两者合用可健运脾胃资助化源故于虚瘦病人效果甚佳。

常常听到体瘦者抱怨现在减肥药满天飞就是没有增肥药。其实一般瘦弱欲增肥健身

无需求助于药物只要恰当饮食用食疗来调补就能收良效。

体瘦之人多有阴虚、血亏津少故饮食上宜多食甘润生津之品如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖

甲鱼、海参、银耳等。常用有效食疗方有核桃牛乳饮蜂蜜饮料海参膏龟肉百合

红枣汤甲鱼滋肾羹参麦甲鱼银耳鸽蛋百合鸡子黄汤等。

阴虚往往内心热体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象故在滋养的

同时还要注意清虚火可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1.均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量虽然体重增加

较为快速但长期或过量食用会破坏食欲并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食

及渐进式的增加食量避免强迫性的供给破坏食欲。

2.养成良好的饮食习惯

定时定量少量多餐细嚼慢咽。

3.改变进餐的程序

先吃浓度高营养密度高的食物再吃其它食物。

4.选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物如蒸、炖、卤、炒、煮..等避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚

硬不易消化。

5.保持心情愉快布置良好的进餐环境集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲肠胃道消化吸收功能也不好代谢率提高相对地消耗较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么

肉肉长不出来的原因用一个健康的方式长健康的肉肉喔

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝腰果

则可以当作零食来吃如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之

下那些体重过轻的人反而是一般人羡慕的对象。可是实际上体重不足者很容易发生营

养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病尤其

对于患有慢性病的老人还会增加并发症、愈后不良的机率。

◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例而

“增重”除了脂肪的增加之外应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增

肥”吧

人体的重量大致上是来自于骨骼、肌肉、脂

、水分以及其他内脏器官有意义的“增重”

应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么我们要如何来进行身体的改造工程呢答案仍然是

“饮食”与“运动”

饮食方面高蛋白质、高热量饮食是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物例如

重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵

素以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等应占每日蛋白质总量的一半以

上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末效果会比较好因为少了阻碍吸收的植物

纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好讲求效率的人可以尝试喝高蛋白奶粉例如三

多奶蛋白会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环选择淀粉质较高的食物例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋

头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式或在汤或果汁、牛奶中加一些麦芽糊

精一般所谓的玉米水解淀粉可直接加入食物中食用增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸MCT以增加浓缩热量的摄取。纯

的中链脂肪酸MCT因不含“必须脂肪酸”需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必

须脂肪酸的中链脂肪酸产品例如三多高热能避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链

脂肪酸占总油脂使用量以不超过60为原则。

欲增重者的运动以“重量训练”为主要方式而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧

运动”是促进能量消耗的而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练

器材的使用配合大肌肉群的完全收缩与放松可以达到肌肉的建造工程。

那什么叫大肌肉群呢就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌手臂。

经由重量训练与饮食补充可使大肌肉群成长相对的便会累积一些体重。

目前在美国已经在尝试对老人加以适当的重量训练配合增重食品补充来增加肌肉比例

以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状。对于患有慢

性病的老人也会减少并发症、愈后不良的机率。

偏好西式口味的人

1.现榨柳橙汁一杯

2.低脂牛奶一杯

3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人

1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥

2.一杯豆浆或米浆。

3.一颗水煮蛋

下列食物任选一份葡萄干、核果、花生、香蕉。

偏好西式口味的人

1.苹果一个

2.低脂牛奶一杯

3.三明治一个

4.生菜沙拉一盒

5.高纤饼干一份

喜欢中式口味的人

1.奇异果一个

2.一杯优酪乳

3.一碗饭或一碗面

4.水煮青菜一份

5.高纤饼干一份

下列食物任选一份奶昔一杯高纤饼干几片、卤味小菜或茶叶蛋一颗。

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉会让肉肉更快长出来唷

1.现榨果汁一份

2.冰淇淋或优酪乳一份

3.生菜沙拉或炒青菜一份

4.一碗饭或一碗面

5.一份瘦肉或鱼肉

6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思

就好了以免吃得太饱睡不着。吃完宵夜后要刷牙漱口用牙线才能睡觉唷

瘦人为何瘦

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法。据保

健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体

型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全

能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

◇瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦。因为

消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由

神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。

若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

◇合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在

至次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时

间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个动作,每个动作做3

至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60秒左右,组间间歇20

至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8至15次,如果每组次数

达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的动作,对肌肉组织刺激较

深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

◇注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活动,而且要注意检查

器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿做力不能及的练习。使用

杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相

保护。

◇打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统地掌握动作技

术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机体的适应能力,打下良

好的基础。

◇要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应重点锻炼大肌

肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四头肌等,运动量要随

时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械进行锻炼,并且要使所练肌

群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼的效果会越来越显著。一般情况

下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈

笑、听音乐等。所练部位肌肉的酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到

一年,体型就会发生显著的变化。

◇少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目的运动,如长跑、

踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增长,而且会越练越瘦。此外,

平时不要做耗费精力太多的其它活动。

◇合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,

不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当多吃一些豆制品及赤

豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在

较短时间内变得丰腴起来。

◇坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时热”,想“一口吃个

胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不行,只有坚定胜利的信心做好

吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。









































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