饮食健康处方
自身免疫性肝病患者应选择易消化、富含维生素和矿物质、低脂的食物及新鲜水果、蔬菜，不宜吃油腻、油炸等不利于健康的食物，少食多餐，每顿食量控制在7-8分饱。
1、适宜的食物：可摄取高蛋白富含维生素的食物。
ü高蛋白食物：瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉、鸡蛋蛋白、豆腐等。
肝脏是蛋白质分解和合成的重要器官，得了肝病会使蛋白质摄入量减少，血浆蛋白下降，直接影响肝脏组织修复，所以要多吃含蛋白质食品。动物蛋白平时多吃奶类、蛋类、豆类以及瘦肉类等，这些可以促进肝细胞的修复和再生。植物蛋白多以豆制品为主。
ü高维生素食物：南瓜、胡萝卜、青菜、黄瓜、西红柿、香
蕉、橘子、苹果等各种蔬菜和水果。
高维生素食物有助于减少血中胆固醇含量，满足身体的维生素需求，还会起到降脂、帮助肝细胞恢复的作用。
2、禁忌的食物：高脂肪、含铜量高的食物，禁烟酒，不可使用铜制器皿盛装食物及饮用水。
ü高脂肪食物：肥肉、蛋黄、油条、油饼等油炸食物。
ü含铜量高的食物：动物内脏（猪肝）、动物脑髓、脊髓、蛋黄、虾肉、蟹肉、乌贼、海贝等海鲜类；坚果类食物：如黄豆、青豆、黑豆、扁豆、花生、芝麻、胡桃等；菌类食物：如香菇。
ü禁酒：只要是含酒精的都要禁止，由于酒精对肝脏有着比较直接的损害作用，会促进肝内脂肪的蓄积。长期饮用增大肝功能的负担，使肝脏受损严重。
3、不适宜的食物：
ü含防腐剂的食物：方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
ü葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
ü甜食：巧克力、糖果及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，会加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
生活起居要点
1、出现胃肠胀气的患者：不宜进食奶类及豆类等易产气食物，如牛奶、豆浆、豆腐等豆制品。可采取腹部顺时针按摩促进肠道蠕动。
2、出现腹泻患者：要及时补钾，如饮用新鲜黄瓜汁、苹果汁，食用香蕉、橘子等含钾高的食物等，避免进食油腻食物。
3、出现便秘者：一定要及时调整饮食，多吃温热食物，多喝水，多吃蔬菜水果：如香蕉、橘子、青菜等，不吃生冷、干硬、辛辣的食物。
4、皮肤干燥、脱屑和瘙痒者：瘙痒时勤用温开水擦拭，不要用碱性肥皂清洗。勤换衣裤、被褥，保持皮肤干燥。有皮损者应根据皮损情况予以清创换药，如遇感染可适当使用抗生素。干燥综合症明显的患者注意口腔卫生，餐后漱口，减少蛀牙和口腔继发感染。发生口腔溃疡时，可先用生理盐水棉球擦洗局部，再遵医嘱用药，避免使用龙胆紫，以免加重口腔干燥症状。眼干者使用加湿器湿润空气。
5、预防感染：患者出院后要保持居住环境的清洁，减少亲属的探访，按时开窗通风。同时注意饮食、餐具卫生以防腹泻等肠道感染的发生。外出时尽量减少到人多的公共场所，预防呼吸道疾病的发生。
6、用药依从性：服用激素治疗者不能自行停药或减量，注意服用激素后可能出现的不良反应症状，如大便颜色有无变黑及关节痛等，多食含钙量高的食物。
7、避免过度劳累，远离化学毒素，慎用药物尤其对肝脏有损害的药物。肝功异常、病情活动随时就医，注意休息、饮食清淡、营养均衡。
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