海带：软坚、化痰、消痰豆腐：清热泻火、益气、解毒花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：肋排一斤
海带一斤相克食物
豆腐一块相克食物
葱段少许
辣椒少许相克食物
花椒少许
姜片少许
老抽3大匙
料酒一大匙
蚝油一大匙
醋一小匙相克食物
八角一个
肉蔻一个
丁香两个
香叶两片
小茴香10颗
五香粉一小匙
菜谱做法：1.首先把豆腐切块，擦干水分，放入电饼铛两面煎制金黄
2.锅中倒入热油，加入葱段，姜片，花椒，辣椒爆香
3.加入洗好的排骨翻炒至发白（我减肥，所以只放了两块小小的排骨，增加点肉味，今天早上还都给同事吃了，我连肉味如何都不晓得）
4.炒好排骨时，加入海带翻炒一会，加入调味料B，加水埋过豆腐，大火煮沸后小火炖一个钟头
5.炖好后关火，让其自然放凉，夏天比较热，做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜，味道更佳
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
