材料：海带、胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，大蒜，花椒油，香油，盐，糖，醋。
做法：1、把海带放入水里煮10-15分钟让其变软，如果是干海带需要泡发一般需要2小时。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，大蒜，花椒油，香油，盐，糖，醋拌匀即可
海带功效
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
抗癌。研究发现。癌症患者的血液，多呈酸性。血液趋于酸性，海带有碱性食物之王的美誉，多吃海带可以扭转体内酸性的血液环境，对防治癌症有很大的作用。
肥胖者食用海带，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂，有助于减肥瘦身
海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
