■编辑：小肥王子
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我们国家的小吃街有很多，小吃摊更是不计其数，这些遍布各地的街边小吃，其实藏着内幕。下面小编为您解析中国10大街边小吃惊天内幕，看看吧。我们国家的小吃街有很多，小吃摊更是不计其数，这些遍布各地的街边小吃，其实藏着内幕。下面养生之道网为您解析中国10大街边小吃惊天内幕，看看吧。中国10大街边小吃惊天内幕
1麻辣烫内幕：十几种化学原料+调味剂+止泻药勾兑汤底、冒充骨汤！
危害：长期食用会损伤肝肾，严重的可以导致癌症。
2烤面筋内幕：全部添加吊白块！
危害：对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，强致癌性。
3铁板鱿鱼内幕：火碱泡发增加厚度和脆嫩感，福尔玛林浸泡防腐。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜、长期食用可致癌。
4过桥米线内幕：汤料（一滴香+魔油+罂粟籽油+骨香膏+鸡精+水）。
危害：具有癌性，长期食用会损伤肝脏和肾脏，严重可致癌。
5煮玉米内幕：在水中添加甜玉米香精和甜蜜素。
危害：长期食用会诱发病性，损害大脑和肝脏等器官。
6烤地瓜内幕：废弃油桶、化工原料桶改造烤炉，不用木炭而用煤来烤制。
危害：含多种有毒成分、重金属严重超标。
7烤肠内幕：鸡皮+鸡骨头+过期馅+牛肉香精+牛骨浸骨+止泻药。
危害：损伤肝肾，严重可致癌。
8凉皮内幕：添加硼砂增白，增强韧性。
危害：可引起人的内脏、脑和皮肤的非特异性病变，长期累积可致癌。
9驴肉火烧内幕：骡子肉+马肉+苏丹红+亚硝酸盐，生产环境极其肮脏。
危害：损害肝肾，严重可致癌。
10炸臭豆腐内幕：污水+腐肉+大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色。
危害：伤害消化道皮肤和粘膜，损伤肝和肺！
这些街头美食，其实都是毒品！
1臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。
臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物。2松花蛋松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。
3油条由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。4毛鸡蛋毛鸡蛋里极容易含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。特别是现在那些小商小贩们，根本不会注意食物的卫生，可如果我们食用这种毛鸡蛋，不但营养价值低，而且如果在食用前加热不彻底，或者食用者抵抗力较差，在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。
5爆米花爆米花中含铅量高达10毫克/克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
6烤红薯街边烤红薯一般采用化工油桶改当烤炉，这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质，这些化学物质大都对人体有害。
红薯在铁桶里经过高温烘烤后，会吸附许多桶内的化学物质，人吃了这样的烤红薯，会对呼吸道和神经系统造成危害。7烤肉串街头烧烤肉串大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、碳等。
烧烤时，不仅燃料燃烧产生污染物，还有落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品燃烧排放的污染物，这些物质随烟气排放而被吸入人体影响健康。
街边小吃常用的化工原料
1
止泻药
有做龙虾生意的老板爆料：由于一味追求低价，大排档使用的龙虾往往并不新鲜，为了防止食客拉肚子，他们会在汤底里加上磨碎的止泻药。那么吃药预防腹泻对人有害吗？
首先会让人体产生抗药性，还有就是食客腹泻到底是哪种细菌感染的，无法确认，这样无法对症治疗，反而会影响病情。而滥用搞生素存有危害，特别是对儿童和孕妇的损伤极大。2
吊白块
街头烤面筋添加工业原料，取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块！
吊白块为强烈的致癌物！！爱吃烤面筋的孩子伤不起啊！！！你还会吃烤面筋吗？
3
火碱
经过火碱浸泡吸水增重，双氧水漂白，染色剂处理后，在外观和形状来看，血液被脱释，肉看起来毫无血丝，变得白胖，肥大。
火碱与双氧水都是两种化学物质，具有强腐蚀性，食用可严重损害身体健康。4
福尔马林
福尔马林是甲醛40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽。
5
一滴香
一滴香是通过化工合成方法做出来的，主要成分是酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等。在食用火锅的过程中，如果火锅油量不是很大，但是味道却特别香，有可能是添加了“一滴香”。“一滴香”香味浓郁，在食客吃火锅的过程中，可以通过挥发附着在衣物上，味道持久且浓郁。
6
甜玉米香精
玉米香精是一种食品添加剂，有防腐作用。这种香精既能提味，又能让食物不容易变馊，含有亚硝酸钠。
亚硝酸钠对人体是有害的，但这个危害不是一次两次就能看出来的。
长期过量食用会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会出现头晕、心慌、烦躁、休克，甚至容易致癌。同时，类似食品添加剂的危害也因人的抵抗力不同而危害不同。
7
苏丹红
“苏丹红”并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。
它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
我国从未批准将“苏丹红”染剂用于食品生产，此次的“苏丹红”事件类似于“吊白块”、“瘦肉精”，都是食品生产企业违规在食品中加入非法添加物。
8
亚硝酸盐
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起。
也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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