急性肠炎是指肠道内病原体感染引起的急性炎症，常见症状包括：腹泻：腹泻是急性肠炎最常见的症状，表现为大便次数增多、粪便稀薄、水样或泥样，有时伴有黏液或血丝。腹痛：腹痛多为阵发性，常位于脐周或下腹部，疼痛程度轻重不一，有时伴有腹胀、腹部不适感。恶心、呕吐：恶心、呕吐是急性肠炎的常见症状，尤其是细菌性肠炎。发热：急性肠炎常伴有发热，体温可达38℃以上。全身不适：急性肠炎患者常感到全身不适、乏力、食欲不振等。需要注意的是，急性肠炎症状轻重不一，有些患者可能只表现为轻微的腹泻和腹痛，而有些患者则可能出现严重的腹泻、腹痛、呕吐等症状。如果出现上述症状，应及时就医。
