五脏在两肋之里，为实、为阴、为妻
五脏在腹部，为空、为阳、为夫
阴在上，阳在下，呈泰卦之势
阴为阳之动力
阳为阴之补给
其实古人讲中医，就是讲养生，讲自救；我们做事做人，包括吃的食物都是为了激活原动力，让它们能自我造血，包括我们帮助他人，也是要给到他能够自我造血的能力！
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酵素养生，最先滋养的就是细胞！
酵素是活性酶，是小分子，借由水的运化，可以深入细胞，促进细胞的新陈代谢，修复受损细胞，排除毒素，恢复身体的自愈力。
酵素源于中国，后来在日本，韩国、泰国、台湾等地形成产业。过去的十几年来又在中国大陆得到发展，已形成了中国酵素产业的基础。
酵素不单单是学术含义上的中文的"酶"、英文的"Enzyme"、日文的"酵素”，通过生物发酵过程，具有很多功能成分：多酚、多糖、多肽、有机酸、氨基酸、黄酮、维生素、微量元素、低聚糖、药理活性成分等，同时因为酵素源于中国，所以在酵素标准中对酵素产品的英文翻译为汉语拼音：即"JIAOSU"，而不是用英文的"Enzyme"。
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制作酵素
食用酵素是以一种或多种新鲜蔬菜、水果和谷豆类、海藻类、食药两用本草类、菌菇类等食材为原料，加（或不加）糖类物质，在20~30度左右，经多种有益菌通过较长时间发酵而生产的功能性微生物发酵产品，拥有丰富代谢产物、植物本身营养成分和益生菌等功能性成分，特别是富有小分子结构能迅速补充人体所需。
有关的科学研究也表明该类产品具有抗衰老、抗菌消炎、净化血液、增强机体免疫能力及解毒抗癌等多种功效（可查看相关链接）
为了更好的指导我们正确的制作和使用、食用酵素，我们从“五脏”中对酵素有个浅显的认识，下面小编就带我们初步了解一些关于“心、肝、脾、肺、肾”的可以受纳的酵素：
一：
心：是人体能量的推动力，她毫不吝啬的燃烧自己，但当她永恒的新郎（肾）真阳不再护佑她时，她便坚决而果断的结束自己的使命。
心脏一般不容易得病，一旦得病，就是大病，因为心主欲望，都是从“欲”上得，当欲念太大，肉身神明无法担当时，就是人崩溃的根源
养心有两途：
从肉身言，先天保养元气，后天护佑脾胃。胃为生气生血之所，生气郁闷先伤脾胃，后耗元精元气；暴饮暴食或胡乱减肥也是先伤脾胃再伤元精。
从心灵上言，养心莫善于寡欲（孟子）寡欲不是无欲，而是在于“知止”，差不多就得了，贪多嚼不烂啊，弱水三千只取一瓢饮；荀子则强调“定心”,定心在于正心，在于思无邪，做一个厚道单纯的人，老天保；如若做人太复杂纠结，就只能靠自己啦!
eg:百香果酵素、苹果酵素、沙棘酵素、松针酵素、山楂酵素、大蒜酵素等
二：
肝藏血，是人体养分的储藏室，也是愤怒和毒素的过滤器。我们把这些怨恨、妒忌、挫败感、贪婪以及患得患失都积累在血液里，让肝脏不堪重负。
生气、郁闷最伤肝，郁闷比生气更糟糕，因为压抑生机。
肝病的原因：
怒伤肝；2.喝酒；3熬夜；4.惊吓；5.纵欲；6.乱用药物和食品添加剂。
eg：玫瑰酵素、诺丽果酵素、洛神花酵素等?
三：
脾为后天之本，其德为土。
一般都说“肝住怒”，故易怒当为肝火旺，但肝、脾的关系是“木克土”，土德不好，自然长不出好庄稼，脾土不好，运化能力差，精就无法正常疏布；脾土对肾精也有影响，肾精不足则不能涵养肝木，故肝火旺。
所以，脾气不好才是肝火旺的根底呐~
eg：黄皮酵素、菠萝酵素、姜枣酵素等
四：
五脏之中，肺最为娇嫩、脆弱。
诸多肺病归咎于烟草，空气污染，人们避之而其祸不断；其实，凡人之大病必源于自身。eg:自身之焦虑忧伤，情志不遂，沉郁，困顿而无望的生活……
找对了“因”，“果”必了啦；一心清净，身体清净，宇宙清净
肺病缘由：1.忧伤、焦虑最伤脾；2.肺主皮毛，皮肤症多与此相关；3.生冷饮食；4.大便不畅不净；5.乱服药伤肺。
eg:甜菜酵素、柠檬酵素、百合酵素、梨酵素、银耳酵素、虫草花酵素等
五：?
肾是生命的根基。
肾的本性是收藏，收藏的宝贝叫“肾精”，肾是无为的，你需要时它就给你，不需要时它就藏着。肾是有点傻乎乎的，什么好的坏的它都收藏了，其性为贪。收的东西多了，反而运化不开，久而久之反成病患。
如何养肾：1.解除压力和焦虑；2.少吃滋补药品，现代人缺的不是营养，而是消化吸收的能力，滋补药大多寒凉，没有吸收消化的能力，就更加耗元气。
eg:桑葚酵素、蓝莓酵素、黑枸杞酵素等
以上，只是概述，在现实生活中我们还要根据每个人的个体不同，辩证的去选择适合自己的方式！
身体只是我们来世间走一圈借助的皮囊，没有它就无形无相，做不了有形有象的事业，我们要会用，也要会养。一口气写了这些，是希望更多人通过明理来指导自己的生活和工作，呵呵~还有做酵素迷茫的酵友们，仅以此抛砖引玉，希望引起更多对生命的思考，以及对酵素的思考！
说到根本上，把人做好了就是养生！古人言：‘德依道，生依养”……
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酵素饮用方法以及注意事项
酵素兑40度以下的温水喝，千万别拿开水兑酵素，会导致活性物流失。
??喝酵素之后一定要多喝水，不然会感觉到口干。一般要稀释20至30倍饮用，一天建议喝到-毫升酵素水。（出现喉咙干疼或大便不畅、干、硬，说明水喝少了，喝水方法：少量多次数）
调理便秘注意事项：
如果严重便秘者，早空腹喝一杯30毫升的酵素稀释20倍左右的水，尽量在七点钟左右去排便，养成习惯，早，中，晚饭前各一杯（早起伴有口臭的）。
调理肠胃注意事项：
如果是肠胃不好者，先餐后半小时服用。待肠胃调好后改餐前喝。（个别肠胃不好的会伴有腹痛或者腹泻，切记坚持喝，几天后都会改善的，有肠炎的刚开始喝会有拉不尽的感觉，特别严重的改少次数，好转后再加量）。
调理瘦身及增肥注意事项：
需要减肥者，餐前半小时喝，正常的喝法是：早中晚餐前半小时1杯（临时聚餐或喝酒的可提前先喝一杯可阻油脂跟糖分吸收）。归根酵素是让身体去到平衡的状态，胖点的会瘦点儿，瘦点的也会胖点，因人而异。需要增肥者饭后服用，促进吸收系统。
低血糖和高血糖注意事项：
低血糖者可以搭配红糖或蜂蜜一起喝，如果餐前血糖低就饭后喝。餐后血糖低，就饭前喝（可能个别人会有头晕，恶心的症状，注意在饭后喝，加红糖或者蜂蜜）。高血糖的餐前血糖高的餐前喝，餐后血糖高的餐后喝，平常有吃药的朋友，先配合药物一起调理，再慢慢减少药物直到调理到可断药。
糖尿病者注意事项：
如果餐前血糖高：餐前喝餐后血糖高：餐后喝，一天2-4次，搭配药物。糖尿病者容易会有低血糖情况，如果出现心慌，手抖就立马吃颗糖。
三高（高血压，高血糖，高血脂并称为三高）注意事项：
有吃药客人要配合药物一起调理，调理段时间后根据自身状况再慢慢减少药物，都是餐前喝，肠胃不好的先调理肠胃。
调理内分泌及女性经期注意事项：
有些人在调经期的过程中，前几个月会有经期不稳的情况，毒素排完了就会正常起来。体寒的人喝姜枣酵素，最好能配合艾灸。
脂肪肝、痛风人群注意事项：
喝酒前喝酵素可护肝解酒、护肠胃；脂肪肝的不能再喝酒，一定要减肥，不吃肥肉和油炸食品，尽量使用有生命力的素食。痛风的禁吃动物肝脏、海鲜、坚果，多吃蔬菜、水、碱性食物。
备孕期、怀孕期和哺乳期：
每次餐前空腹30毫升的酵素，40度以下的水稀释二三十倍饮用，改善身体机能，排出毒素，促进营养的吸收，还可促进乳汁的分泌）怀孕前三个月孕妇，怕个别胎像不稳定而质疑酵素，所以一般建议稳定后再喝。
儿童：
一天10ml酵素稀释二三十倍，一天饮用完。六个月以下健康幼儿本身就含有丰富的酵素和从母乳里得到丰富的酵素，不需额外补充，但可以喝酵素养水。如果体质比较弱，感冒咳嗽发烧可以调制消炎茶：1份的蜂蜜+1份的酵素+1份柠檬汁（或纯天然苹果醋）+10份的水饮用，严重的时候可以一小时饮用一次。
酵素体外患部用法：
青春痘，富贵手，香港脚，刀伤，切伤，外伤，烫伤，晒伤，蚊虫叮咬，可涂抹,浸泡或喷涂酵素在患部，不结痂，不长息肉，伤口愈合完整。
酵素烹饪方面：
将所有，大米，蔬菜水果，用酵素，浸泡45分钟，可以去除除草剂，杀虫剂，农药，重金属等等。食物在煎、炒、炸、煲汤之前加入酵素，能把食物精华提升及保全食物的鲜美。
酵素不是药物，不是保健品，需要一个调理过程，同时还要养成健康的生活方式，才能让我们获得真正长久的健康。
养成健康生活方式：
（1）健康的饮食（果蔬汁、足够的好水等）（2）适量的运动（瑜伽、太极、慢跑、站桩等适合自己的运动项目）（3）良好的睡眠（早睡早起，有规律的作息）（4）平和的情绪（感恩、喜悦、慷慨的给与）
酵素发酵后已没有了寒凉的属性，还能帮助身体排寒。这一点已经有太多成功的案例了，原本怕冷的人喝酵素一段时间后没那么怕冷了。身体寒气重，喝酵素会有发冷干咳的好转反应。还有，酵素的味道有些是酸的，但它却是碱性食物，能很好地改善酸性体质。
通过此篇每种酵素针对的五行属性不同，首先要对自己的身体特别了解，参考上文就可以有针对性的去做酵素和食用酵素了，要想完全理清五脏之间的因果联系，小编推荐曲黎敏的《黄帝内经》她用通俗易懂的语言生动的讲述了五脏六腑的奥秘，浅显易懂。
如果您想把酵素再清晰明了化，小编推荐几本书：《酵素分类导则》、《食用植物酵素》、《食用酵素良好生产规范》等
养生——不是调养肉体，而是调养灵魂
使之阳光明媚，照亮肉体
——周国平
??本文参考《黄帝内经》编辑
感谢白云山人提供素材
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