吃苹果的好处
苹果是水果中的佼佼者,深受消费者的爱好。这不仅是由于它价廉味美,主要是由于吃苹果有益于健康。首先,苹果有营养价值:它含有维生素A、B、C和糖类、矿物质、有机酸、细纤维等营养素。
①能下降血液中的胆固醇含量,预防和医治动脉硬化及其他心血管疾病。这是由于苹果能增进胆固醇从胆汁中排出;苹果中的大量果胶能阻挠肠内胆固醇重吸收,使胆酸排出体外,从而减少体内胆固醇的含量;苹果富含维生素C、果糖、微量元素镁和苹果在肠内分解出的乙酸均利于胆固醇的代谢。
②苹果能医治功能性便秘或腹泻,由于苹果中的细纤维能使大便松软,不致硬结难下;苹果中的有机酸可刺激肠壁,增进肠蠕动,有利于排便。因此,慢性便秘者适当吃些苹果是有益的。苹果中的鞣酸、果胶和苹果酸又有收敛作用,能止住轻度功能性腹泻。
③苹果中的细纤维和微量元素锌有利于儿童的发育和增强记忆力。儿童期是大脑发育的关键时期,苹果对增加小孩的记忆力有着特殊的功效,为使你的孩子有良好的记忆力,应当常常吃些苹果。
④最新的研究发现,多食苹果能增强肺功能和预防肺癌,得了慢性支气管炎、肺气肿等肺部疾患者和常下厨的妇女无妨常常吃些苹果。由于苹果富含抗氧化剂,它有助于人体提高抗氧化的能力以御氧破坏效应对人的伤害,从而增强人的肺功能。而苹果中的重要抗氧化物资黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。有可能每天吃一个苹果最好,但只要每周最少吃5个苹果,便会有上述的好处。
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