作者｜营养师柳衣衣
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◆◆◆◆◆上次有姐妹说，孩子爱吃酸酸甜甜的山楂条，但外面市面上的山楂条大部分加了不少糖，所以出于健康考量，我建议自己做。
因为山楂太酸，又不想加糖，所以我做了这一道酸甜开胃的无糖版果丹皮。很多果丹皮用的也是山楂做原料，太酸了，必须加糖，所以我改用了苹果和胡萝卜来代替，这样既能保留苹果和胡萝卜的营养，又能不加糖也做出酸酸甜甜的口感。苹果和胡萝卜同时还具有健脾止泻、护皮美肤的作用，孩子当零食吃，既可以锻炼咀嚼能力，还能预防秋梨腹泻。我上次做了两盘，周末带出去郊游，被小朋友们一抢而空，都夸我做得太好吃了！
马上就要国庆节了，很多姐妹想要带孩子出去旅行，备一些自制果丹皮，娃无聊了，饿了，乏了吃一点，保证你一路愉快，妥妥的哄娃利器哟！
?自制果丹皮?建议在Wi-Fi环境下观看
营养分析①开胃消食：苹果和胡萝卜烤出来的口感是酸酸甜甜，能让人促进食欲；
②健脾止泻：苹果和胡萝卜都具有健脾止泻的作用；
③锻炼咀嚼：果丹皮是柔软易嚼，合适出牙期的宝宝锻炼咀嚼能力和缓解磨牙不适；
烹饪指南参考月龄：10M+；
烹饪方式：煮+烤
食用搭配：能当零食吃~
食材建议：优先推荐新鲜苹果和胡萝卜；
注意事项：①对本文食材过敏者慎食~
?食材参考量?
食物名称
数量
苹果2个胡萝卜1根柠檬汁几滴PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；?制作步骤?
－01－
将胡萝卜洗干净，削去表皮，切成厚片状或丁块状；－02－
苹果洗干净，削去表皮，将苹果肉切成丁块状；
－0３－
胡萝卜和苹果一起放入蒸锅，大火蒸熟；
－0４－
将蒸好的胡萝卜和苹果连汁水一起倒入破壁机中，启动果蔬档，搅打成细腻的果泥；PS：如果搅不动记得要加一点凉开水或配方奶；－0５－
将搅拌细腻的苹果胡萝卜泥倒入料理碗中，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀；PS：柠檬可以提味防氧化，没有可省略~对口感特别挑剔的可少量加点糖；
－06－
烤盘内铺上油纸，将苹果胡萝卜泥倒上去；PS：要用烤油纸，不要用锡纸，这样可以防粘；
－07－
用刮刀沿果泥表面抹平整；PS：抹得越平整越好，可以四周厚中间薄一点，因为四周烤干的速度比较快~
－08－
抹平整后，将烤盘放入预热到90度的烤箱中，烤3个小时左右；PS：因每个烤箱温度不一样，这里的时间只作为参考，果丹皮以不粘手为烤好的标准~
－09－
将烤好的果丹皮从烤箱取出~
－10－
轻轻地撕去下面的油纸~PS：尽量用烤油纸，不然锡纸会粘~
－11－
从一头开始慢慢将果丹皮卷成长条状，再切成小条状；PS：也可以根据自己的喜好用厨房剪剪成小片状或长条状~
－12－
酸酸甜甜的果丹皮做好了，可以国庆外出带着给娃吃~
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烤箱是吃货们必备的厨具之一，可以给孩子做少油少糖版的蛋糕、面包、饼干和各种小零食，还可以做大人们爱吃的各种烧烤。
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