什么叫腹泻？
·腹泻是一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。
主要症状:
(1)腹泻伴呕吐，进食后数小时出现，应考虑食物中毒。
(2)腹泻伴里急后重，可能是痢疾、直肠炎等。
(3)如伴有乳液、脓血便，可见于细菌性或阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎。
·(4)如伴痉挛性中、下腹痛，排便后减轻或消失，常见于结肠性病变。伴有持续性上腹痛并牵涉到背部者多考虑慢性胰腺炎。
急救方法:
(1)第二步：患者应安静休息，暂时禁食，腹部保暖。多饮淡盐水，防止脱水或电解质紊乱。症状缓解后宜进食清淡流质或半流质饮食，忌辛辣厚腻食物。
(2)第二步：急性食物中毒早期应催吐导泻，将有毒物质尽快排出体外。
(3)第三步；凡遇严重吐泻，大便为脓血乳液状、米潜水样、洗肉水样，并伴有全身中毒症状及各种严重并发症的患者，应当机立断，医院救治。
预防措施
(1)搞清原因，对症下药。
(2)严把“病从口入”关：养成饭前便后洗手的良好卫生习惯；不喝生水；切生食的板和刀要与切熟食的分开；在进食前要将食物进行彻底清洗或加热；不吃隔夜的食物；保证饮食安全卫生。
(3)慢性腹泻患者要注意调养：多食用低脂少渣和高蛋白高热能食物；少吃粗粮、生冷瓜果、冷拌菜，少吃含粗纤维多的菜，坚硬不易消化的肉类，刺激性太强的辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。
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