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食谱家常养胃粥的做法

小米红枣粥

营养分析:

香甜软糯,入口即化。超赞的一款养胃粥,有清热解渴、健脾胃、除湿气、益肾气、和胃安眠等功效。也是宝宝腹泻、呕吐、消化不良的食疗首选。

做法:

?食材准备:小米、红枣(小米洗净清水浸泡30分钟)。

?红枣洗净,清水浸泡30分钟,上锅煮熟透。

?煮熟的红枣去皮去核,压碎成红枣泥。

?小米煮开后转小火熬煮。

?加入红枣泥搅拌均匀。

?慢火继续熬煮5-8分钟。小米红枣汤会越来越浓稠。小米熬制时候要勤查看,防止沸锅。

山药百合粥

营养分析:

最佳功效就是健脾润肺、滋阴生津。

?百合:性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功效。对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。

?山药:具有生津止渴、健脾益胃,补中益气之功效。可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。同时,能够增强人体免疫力,有益心安神,宁咳定喘等保健作用。

做法:

?准备食材:大米、百合、山药(如果是干百合需要提前泡发,鲜百合直接洗净切碎)

?大米洗净提前浸泡30分钟。

?干百合泡发后煮熟切碎。

?山药带皮上锅蒸熟,切片或者压泥。

?大米上锅煮熟后。

?煮至大米8分熟的时候,放入百合和山药同煮。

?继续小火熬煮5-10分钟,可放入1块冰糖调和,盛出食用。

胡萝卜生菜粥

营养分析:

?胡萝卜被誉为“东方小人参”。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

?生菜中含有丰富的维生素C,可以增强免疫力。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是骨骼和牙齿发育的主要物质;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止食欲不振、贫血,促进生长发育。

做法:

?食材准备,大米,胡萝卜,生菜。

?胡萝卜切丝,生菜切碎,分别焯水。

?米汤煮透后,提前1分钟放入胡萝卜沫和生菜碎末。

?搅拌均匀,大米粥再次沸腾即可,滴1-2滴香油/核桃油食用。

红豆百合粥

营养分析:

健脾安神、清心养胃。红豆营养丰富、有利尿解毒,润肠通便等功效。百合健脾生津。

做法:

?食材准备:大米、红豆、百合(干百合需要提前浸泡2小时,红豆提前浸泡4小时以上,大米洗净提前浸泡30分钟)。

?浸泡后的红豆上锅蒸熟,蒸到豆炸开,碾压后能成粉状即可。

?百合上锅煮熟,切碎。

?大米粥煮8分熟后,放入熟透的红豆和百合。

?搅拌均匀,继续熬煮10分钟即可。

香甜南瓜粥

营养分析:

糯软香甜的口感。南瓜有很好的解毒功能,同时保护胃黏膜、养胃助消化,含有丰富的维生素和锌。

做法:

?食材准备:大米、南瓜(大米洗净后提前浸泡1小时)。

?南瓜去皮去瓤切块上锅蒸熟,压成泥状。

?大米粥煮8分熟后,放入南瓜泥搅拌均匀。

?同煮5-7分钟即可出锅。

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